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Richtiges Auftauen von Geflügel-Teilen.
Tauen Sie Geflügelteile immer in einem gesonderten Behältnis auf!
Schütten Sie diese Auftauflüssigkeit von Geflügel und Fleisch immer sofort weg. Auftauflüssigkeiten enthalten oft Mikroorganismen wie zB Salmonellen, die Lebensmittel verunreinigen oder vergiften können. Sie dürfen daher auf keinen Fall mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommen.
Geflügelteile können auch, sofern erforderlich mit Einwegtüchern abgetupft werden. Danach dann die Hände sowie alle mit dem Auftauwasser in Berührung gekommenen Flächen und Gegenstände sofort gründlich reinigen und anschließend desinfizieren.
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Presse
- Hygienisch transportieren mit Goliath Trans-Lining 26. Mai 2023Das BHF-Mitglied Goliath Trans-Lining gehört seit dem Jahr 2000 zu den ersten und erfahrensten Spezialisten im Bereich des hygienischen Laderaumausbaus von Lebensmitteltransportern in Deutschland.www.hygiene-netzwerk.de
- Warum ist Hygiene im Lebensmittelbereich so wichtig? 27. Februar 2023Hygiene im Lebensmittelbereich ist von großer Bedeutung, weil sie dazu beiträgt, sicherzustellen, dass Lebensmittel sicher und frei von schädlichen Mikroorganismen und Verunreinigungen sind. Hier sind einige Gründe, warum Hygiene im Lebensmittelbereich so wichtig ist:www.hygiene-netzwerk.de
- Schulung gemäß § 4 Lebensmittel-Hygiene-Verordnung (LMHV) 1. September 2022Schulung gemäß § 4 Lebensmittel-Hygiene-Verordnung (LMHV): Am 15. August 2007 ist in Deutschland die neue Lebensmittel-Hygiene-Verordnung (LMHV) in Kraft getreten. § 4 dieser Verordnung fordert, dass alle Mitarbeiter ohne entsprechende Berufsausbildung, die leicht verderbliche Lebensmittel herstellen oder verkaufen, in Fragen der Lebensmittelhygiene umfangreich geschult werden müssen. Alle Informationen und Schulungsinformationen dazu finden Sie hier >>>www.hygiene-netzwerk.de
- Wir haben tolle Neuigkeiten zur E-Mobilität, Nachhaltigkeit und IAA Transportation 2022 zu berichten 29. Juli 2022Denn E-Mobilität und Nachhaltigkeit sind keine Trends sondern unsere Zukunft. Der Hygieneausbau Trans-Clean® wurde jüngst weiterentwickelt und enthält nun einen noch größeren Anteil an recycelten Rohstoffen. Hier weiterlesen.www.hygiene-netzwerk.de
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