Melden Sie Erkrankungen (Fieber, Durchfall) immer Ihrem Vorgesetzen

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Melden Sie Erkrankungen (Fieber, Durchfall) immer Ihrem Vorgesetzen.

Erkrankungen und Symptome wie wiederholten Durchfall und Erbrechen sofort der Küchenleitung melden!

Personen, die an einer Krankheit leiden, die durch Lebensmittel übertragbar ist, oder die Symptome aufweisen, die auf übertragbare Erkrankungen hindeuten, dürfen nicht mit Lebensmitteln umgehen und den Küchenbereich nicht betreten, wenn die Möglichkeit einer Übertragung von Krankheitserregern besteht.

Vor allem bei Durchfallerkrankungen, aber auch bei eitrigen Wunden oder starkem Schnupfen und Husten ist die Gefahr besonders groß, dass sich Krankheitserreger über Lebensmittel verbreiten – auch wenn auf eine gute Hygiene geachtet wird.

Deshalb muss die Küchenleitung hier schnell Bescheid wissen.

Sie müssen angemeldet sein, um Ihren Kursfortschritt sehen zu können.

8. Februar 2020/von digitalstrategen

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