Hygieneschleusen
Hygieneschleusen im Lebensmittelbetrieb.
Viele Lebensmittelhersteller setzen Hygieneschleusen ein, die eine berührungsfreie Händereinigung und -desinfektion ermöglichen.
Sich kreuzende Arbeitswege und -schritte von “unrein” (z. B. Rohproduktverarbeitung) zu “rein” (z. B. Bereich für die Zubereitung gegarter Speisen) werden soweit möglich vermieden.
Sehen Sie im Film, wie eine Hygieneschleuse funktioniert.