Hygieneschulung gemäß Verordnung 852(EU)2004
für Mitarbeiter in Lebensmittelbetrieben, Gastronomie, Hotellerie, Catering…

 

Zielgruppe Hygieneschulung:

Die Hygieneschulung spricht Mitarbeiter in folgenden Bereichen an:

  • Gastronomie
  • Hotellerie
  • Catering
  • Gemeinschaftsverpflegung
  • Schulverpflegung
  • Kitas
  • Bäckereien und Konditoreien
  • Metzgereien
  • Service
  • Produktion und
  • Verkauf

Erklärung zum Ablauf der Hygieneschulung:

Der Gesetzgeber schreibt jährlich eine Hygieneschulung vor, die vom Arbeitgeber durchzuführen ist.

In Modul 1 vermitteln wir Ihnen alles Wesentliche zum Thema Hygieneschulung, insbesondere was die Hintergründe zum Gesetz waren und was es hierbei zu beachten gilt.

In Modul 2 erhalten Sie eine kompakte Wiederholung zur „Grundschulung“, welche sich hauptsächlich um die Themen „Personalhygiene“ und Arbeitsplatz-Hygiene“ dreht.

In Modul 3 erläutern wir die wesentlichen Grundlagen zum Thema
„Wareneingangskontrolle“.

In Modul 4 fassen wir noch einmal die festgestellten Hygienemängel aus Ihrem Betrieb im Jahr 2019 zusammen.

In Modul 5 erfolgt dann der Test Ihres Wissens anhand einer gezielten Fragestellung. Sofern Sie hierbei mindestens 4 der 5 gestellten Fragen richtig beantworten, erhalten Sie ihr Zertifikat zur Schulung.